Clic per a ampliar
Garnatxa Blanca ECO
Veremem l’essència de la Terra Alta. La Garnatxa blanca expresa el contrast del nostre terrer: còs mediterrani i frescor continental
El vi |
|
| Anyada | 2025 |
| Varietats | Garnatxa blanca |
| Verema | Manual a principis de setembre en caixes |
| Elaboració | Totalment en inox, fermentació lenta a 15ºC amb llevats seleccionats |
| Afinament | Dos mesos en ninox amb mares |
| Notes | Color palla brillant amb reflexos daurats. Olfacte varietal amb fruita blanca, anís i notes làctiques. En boca untuós i al mateix temps salí, persistent i equilibrat. Definitivament gastronòmic. |
| Alcohol | 13.5% vol. |
Les Vinyes |
|
| Localització | Finca Mas Vernet, La Cova |
| Sòl | Panal: dunes fòssils quaternàries de textura franco-llimosa, calcaries i amb alt contingut en guix |
| Alçada | 350-400m |
| Plantació | Vinyes en vàs amb densitat de 3200 plantes/ha i vinyes emparrades amb densitat de 4200 plantes/ha |
| Gestió | Capa vegetal controlada i a tires alternades, intercep llaurat mecanicament, poda en verd i selecció qualitativa i quantitativa de raïms amb aclarida en vinya |
| Rendiment | 4800-6000 kg/ha |