Akrònim ECO

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Akrònim ECO

Vino único: fusión entre variedades y tradiciones italo-catalanas

El vino

Añada 2021
Variedades Montepulciano d'Abruzzo
Vendimia Manual a finales de octubre en cajas
Elaboración En inox con maceración larga, levaduras autóctonas y maloláctica sobre las pieles.
Crianza Después de un invierno en inox, crianza en foudres de roble de Eslavonia para 18 meses.
Notas Color rubí; olfato de frutas negras, con notas de tierra, sotobosque mediterráneo y cuero; en boca elegante, fresco con buena sensación tánica y retronasales intensos.
Alcohol 14% vol.

El Viñedo

Localización Finca Mas Vernet
Suelol Panal: dunas fósiles cuaternarias de textura franco-limosa, calcáreas con capas profundas de arcilla en proximidad de la zona de bosque
Altura 350-400m
Plantación Viñedos en espaldera con densidad de 4200 plantas/ha
Gestión Cubierta vegetal controlada a tiras alternas, intercepas labrado mecánicamente, poda en verde y selección cuantitativa y cualitativa de racimos con aclareo en el viñedo
Rendimiento 4000 kg/ha