Akrònim

Clic per a ampliar

Akrònim

Vi ùnic: fusió entre varietats i tradicions italo-catalanes

El vi

Anyada 2016
Varietats Morenillo, Montepulciano d'Abruzzo
Verema Manual a finals d’octubre en caixes
Elaboració En inox amb maceracions llargues i llevats autòctons
Afinament 24 mesos en “botti” de roure de Slavonia de 3000 litres
Notes Color rubí intèns; olfacte amb notes de terra, sotabosc mediterrani i cuir; en boca elegant, fresc amb taní envolvent i retronasals intensos
Alcohol 14% vol.

Les Vinyes

Localització Finca Mas Vernet
Sòl Panal: dunes fòssils quaternàries de textura franco-llimosa, calcaries amb capes profundes d’argil·la a les vores de la zona bosc
Alçada 350-400m
Plantació Vinyes emparrades amb densitat de 4200 plantes/ha
Gestió Capa vegetal controlada i a tires alternades, intercep llaurat mecanicament, poda en verd i selecció qualitativa i quantitativa de raïms amb aclarida en vinya
Rendiment 4000-5000 kg/ha