Ca'Vernet

D.O. Terra Alta

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Ca'Vernet

Vino de parcela: la expresión de los Cabernets al Mas Vernet

El vino

Añada 2014
Variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Vendimia Manual a principios de octubre en cajas de 15 kg
Elaboración En inox, con maceraciones largas y abundantes remontados
Crianza 12 meses en “botti” de 3000 litros de roble francés
Notas Color picota de capa elevada; olfacto intenso con frutas negras y especiados; en boca carnoso con tanino dulce y sedoso, muy equilibrado y persistente

El Viñedo

Localización Finca Mas Vernet
Suelol Panal: dunas fósiles cuaternarias de textura franco-limosa, calcáreas
Altura 350m
Plantación Viñedos en espaldera con densidad de 4200 plantas/ha
Gestión Capa vegetal controlada a tiras alternas, intercepas labrado mecánicamente, poda en verde y selección cuantitativa y cualitativa de racimos con aclareo en el viñedo
Rendimiento 5000 kg/ha